4月1日 豚の生姜焼き弁当

2015年4月1日 豚の生姜焼き弁当

今日から新年度。なのに新しい感がない弁当になって
います。
豚の生姜焼き:豚のモモ肉スライスを酒と生姜に
つけこむ、フライパンで焼き、そこに正油、みりん
本だしを合わせたものを追加。水分が少なくなった
ところにあらためて生姜投入。生姜はチューブ入りのやつ。
酢の物:改良の余地あり。サキイカとかに風味かまぼこ、ふじっこ
を一晩酢漬けに。
一度加熱して、もう少し旨味的なものを足した方がよいかも。
玉子焼き:バジル入り、コンソメ味。コンソメいれすぎた。

明日は、早朝勉強会があるので、弁当は中止です。

タグ：生姜 弁当 豚の生姜焼き 豚のモモ肉 サキイカ 酢の物 かに風味かまぼこ ふじっこ