4月10日 パプリカとポテトのスクランブルエッグ弁当

4月10日 パプリカとポテトのスクランブルエッグ弁当

今日は手抜きです。
菰田料理長のシュウマイは会社のサンプルのあまりを
もらいました。彩りとしてはよい感じです。
調理したのは、スクランブルエッグのみ。炒めただけですが。
しかも、ジャガイモを予めレンチンしたのも関わらず、
ちょっと硬い。
色々、工夫が必要です。

タグ：パプリカ 弁当 スクランブルエッグ

4月9日 パプリカと煮海老のワイン煮

4月9日 パプリカと海老のワイン煮

パプリカは甘いので素材の味が楽しめる
調理法がよいかも。
ワイン煮は思ったより
酸味がないけどもう少しコンソメ入れても
よかったかなあ。
油揚げが煮浸しばかりなので、何か
違う献立を感えねば！
パプリカと海老のワイン煮:パプリカと剥いた海老に
ワインを入れてレンチン。コンソメ入れてさらにレンチン
油揚げの煮浸し:油揚げ
は油抜きして、適当に千切る、大豆、ニンジン、しめじ
を入れて、本だし、酒、みりんをいれてレンチン。

タグ：大豆 弁当 ワイン パプリカ 海老