11月11日 まだらうずらゆで卵弁当

久しぶりにうずらの卵を買いました。
っで、こいつも醤油と味醂に茹でた後に漬け込んだんですが…。
かなりの色合い。食欲減退するものが出来てしまいました(ToT)
しかも、しょっぱい。そうそう、味醂の方は、色は白いのですが、卵の水分がなくなって、ゴムみたいになりました(>ε<)

11月11日 まだらうずらゆで卵弁当

飯：十八穀米
味噌炒め：ナス、キャベツ、大根、アーモンドスライス
銀鮭西京焼き：銀鮭の味噌漬けは美味しいのに
豆腐の胡麻油焼き：一度凍らせた豆腐を胡麻油を敷いたフライパンで焼く
マカロニ和え：マカロニを南瓜をペーストにしたものとレトルトクリームシチューを混ぜたもので和える
まだらうずらゆで卵：うずらゆで卵を醤油に一晩漬け込む。別に味醂にも漬け込む

うーん、今日は色々失敗でした(>ε<)
でも、うずらの卵は弁当には丁度良い大きさなので、色々工夫して美味しい食べ方を見つけたいものです。

タグ：弁当 うずらの卵 キャベツ 茄子 大根 南瓜 マカロニ アーモンドスライス