10月28日 きんぴらごぼう弁当

今日のめざましテレビでニューヨーカーの間でBENTOが流行っている
と言っていたのですが、弁当文化ってどの国にもあるはずですよね。
アメリカでは、弁当=貧乏 お昼も買えないって イメージって聞いた事が
ありますがどうなんでしょう？
ワタクシが弁当を作る理由は、
第一に節約。
第二に自分の食べたいものを確実に食べたい。
第三にお店まで行くのが面倒くさいというか時間がもったいない。
第四にストレス解消。
なんだかんだ言って、結局弁当を作るのが楽しいのです。

って事で
10月28日 きんぴらごぼう弁当


飯：十八穀米入り
卵焼き：ワケギ入
きんぴらごぼう：ごぼう、人参、大根 を具に 胡麻はくるみ団子に付いてきた小袋使用
枝豆の南瓜ソース和え：枝豆を南瓜とホワイトソースを混ぜてペーストにしたものとまぜる
鶏肉のケチャップ煮：鶏肉に片栗粉をまぶし少量の油で揚げ焼きにする、フライパンに残った油をふきとり、ケチャップを入れて絡める。焦げないように火加減に気をつけよう。

思いつき料理が珍しくヒットしました！
南瓜の水煮とホワイトソースを合わせると綺麗な色で南瓜の甘味が
丁度よいです。ソコに枝豆の緑と塩加減、歯ごたえがマッチしてgood (^-^)b
ちなみにホワイトソースを凍らせたものを自然解凍すると水分が分離して
カッテージチーズみたいにボロボロになります。それに南瓜を混ぜ
込むといい感じになるんですよ。

タグ：弁当 ホワイトソース 南瓜 枝豆 ごぼう 人参 大根 胡麻 卵焼き ワケギ ミニトマト 鶏肉