10月30日 和え物祭り弁当

最近 事務所の弁当率が上がってきました！
高校生のようにみせあいっこをするわけでもないのですが、
うまくできたおかずや使える食材の話ができてバリエーションが
広がるキッカケになっています。
何時なんどきも、情報収集は大切だと感じる今日この頃です。

10月30日 和え物祭り弁当


飯：ヒジキ炊き込みご飯
蓮根肉挟み：右半分は豚肉、左半分は鶏肉をつめてみた
フジッコ和え：ごぼう、エリンギ、マッシュルームを茹でてフジッコで和える
クリームチーズ青のり和え：クリームチーズを適当に千切りわけて、
醤油をかけ青のりをまぶす チーズが柔いので包丁で切れなくて手
でちぎりましたε=┏(;￣▽￣)┛
トマトとマッシュルームのコロコロ：ミニトマトの中身をスプーンで
くりぬいてマッシュポテト、ベーコン、ケチャップを入れてフライパンで焼く
マッシュルームの軸をくりぬいて潰した南瓜とベーコンを詰める、
バターを乗せてフライパンで焼く、火が通ったら醤油をかける
大根ときゅうりのコロコロ梅肉和え：大根、きゅうりを波包丁で角切りにして梅肉と和える

って事で 色々和えてみたところ…酒のつまみのような弁当になってしまった(ノ>д<)ノ

タグ：弁当 ヒジキ 蓮根 鶏挽き肉 豚挽き肉 ごぼう エリンギ マッシュルーム フジッコ クリームチーズ 青のり ミニトマト マッシュポテト ベーコン 南瓜 大根 きゅうり