5月31日 アサリ炊き込みご飯弁当

なんだかすごいもののようですがたんなるてめかえなのです。
っと 言い訳は置いておいて、炊き込みご飯にアサリが乗っかってるのを見切り半額で買ったのを弁当に詰め込んだのですが、以外とすかすか(;￣▽￣)┛
とりあえず ぜんぜんなくなる気配のないポークを千切りにして炒めて 卵焼きを焼き色がなるべく付かないように焼いてオムレツ風に、手作り高野豆腐にヒジキ入れてレンジで煮物に
5月31日アサリ炊き込みご飯弁当

飯：アサリ炊き込みご飯
アサリ佃煮生姜風味
オムレツ風卵焼き
アスパラガスとパプリカとポークの炒め物
高野豆腐とヒジキの煮物

何だかレンチン煮物がどんどん上手くなっているのですが、味が市販品みたいになっちゃうんですよねぇヽ(´ω｀)ノ
いいのかわるいのか？

タグ：弁当 高野豆腐 卵焼き ポーク

5月24日 麻婆豆腐弁当

ポークを消費するべく、今回は 麻婆豆腐にみじん切りポーク入れたのですが(>ε<)
塩加減間違えました。。
そう 挽き肉と違って ポークには 結構しっかり味がついているのにいつもの調子で味付けしたらかなりショッパク(T.T)
あと 最近 某スーパーのPBの料理酒がかなりしょっぱい！
次回から 前のに戻します。価格が半分くらいでもこれでは味が変わってしまいます！

5月24日 麻婆豆腐弁当

飯：白飯
卵焼き：ブナピーとキクラゲ
煮物：里芋と空豆
焼き魚：鰆のしょうが焼き
麻婆豆腐：木綿豆腐 ポークをみじん切りして 豆板醤、コチュジャン、インスタント味噌汁(生)、酒、みりんで味付け

レンジで煮物が上手くできるようになってきました。
やっぱり 数をこなすのが上達の秘訣ですねヽ(´ー｀)ノ

タグ：鰆 里芋 ポーク 弁当 麻婆豆腐 卵焼き

5月21日 かぼちゃのいとこ煮弁当

何だか 梅雨を通り越して 真夏のようなあつさです。
あずきがやっとなくなりました！
最近 煮物を電子レンジで作っているのですが、煮崩れ起こさないのでよいですね。しかし 味付けが難しい。いつも濃くなりがちなので 模索します(^◇^)
5月21日 かぼちゃのいとこ煮弁当
飯：紫アート
卵焼き
白身魚の粕焼き
ポークポテト
かぼちゃのいとこ煮

着実に冷凍庫内を初期化しつつあります。
とりあえず 色々リセットしないといけない感じです。

タグ：ポーク じゃがいも マッシュルーム 卵 あずき かぼちゃ 弁当

5月19日 ふーチャンプル弁当

お久しぶりですヽ(´ー｀)ノ
いやぁ、昨年以上に忙しく全く弁当が作れませんε=┏(;￣▽￣)┛
今日は 沖縄の車麩にポークで チャンプルです(≧▽≦)/
以前、ポークにカビを生やしてしまったことがあるので早く使いきらねば！

5月19日 麩チャンプル弁当
飯：海苔弁
ししゃも
切り昆布の梅肉和え
ヒジキ煮：ヒジキ れんこん、空豆、ナメコ
麩チャンプル：車麩を水に漬けもどす 柔らかくなったら 十分に水を切り割卵に漬ける
ポークを適当にきり フライパンで炒めて適当に味を整える 卵液と 麩を加えていためる
弁当用にと火をきちんと通したら やっぱりおいしくないですね(>ε<)
次に弁当作れるのはイツニナルヤラ？

タグ：弁当 ポーク チャンプル 麩