9月20日 豆腐入り親子丼

今日は 焼き鳥を使って親子丼です。
焼き鳥が少なすぎるので 豆腐でかさまし。
味付けは 白だし をつかいました。
この 白だし 。結構使えるのです。
色もあまりかわらないし、ダシも入っているので 旨味と塩味が一度につくのです。

9月20日 豆腐入り親子丼

木綿豆腐、焼き鳥(ネギマ)日本 卵一個

ちょっと味付けが薄かったなぁ。丼の時は もう少しあじを濃くした方が良いみたい。

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