8月21日 ゴーヤと鶏肉のしょうが焼き弁当

遂にゴーヤ週間も最終日となりました。
今年の夏は、早くも終わりそうですが、皆さんは何か思い出を作りましたか？

8月21日 ゴーヤと鶏肉のしょうが焼き弁当


飯：紫蘇と明太子和え。明太子が少なくてイマイチ。今度はもっと沢山入れて見よう
しょうが焼き：ゴーヤと鳥むね肉を削ぎぎりにして 醤油酒チューブ生姜に漬け込む
ゴーヤ肉詰め：ゴーヤを輪切りにして味付けした肉を詰める
カレー春雨：市販品
ねばねば和え：ナメコ、メカブ、おくら、鰹節を混ぜて醤油で味をととのえる
トマトのマリネ：コロコロトマトの端材をオリーブオイルとレモン汁、塩、バジルで漬ける 実はこれを仕込んだのは、日曜日。トマトの甘さとレモン汁の酸味、塩かげんとも上出来！彩りの為に本日の朝にパプリカ黄色を投入

しょうが焼きを鶏肉で作って見たのだかやっぱり豚肉が旨い。定食やでも、しょうが焼きと言ったらぶたですよねぇ。
定番以外の材料で作って 美味かった物が有れば教えて下さいなp(^-^)q

タグ：弁当 明太子 紫蘇 ゴーヤ 挽き肉 鳥むね肉 しょうが ナメコ メカブ おくら ミディトマト パプリカ 春雨